Se você ama doces simples, bonitos e com aquele gostinho de infância, o morango do amor vai te conquistar. Essa receita é perfeita para momentos especiais ou apenas para adoçar o dia com um toque diferente.
Ingredientes:
- 10 morangos grandes e bem sequinhos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher (sopa) de vinagre
- Corante vermelho (alimentício) a gosto
- Palitos de madeira
Modo de Preparo:
- Comece lavando e secando bem os morangos. Isso é essencial para que a calda grude corretamente.
- Em seguida, espete cada morango com um palito. Reserve.
- Agora, em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre.
- Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar se dissolver por completo.
- Quando começar a ferver, adicione o corante vermelho. A partir daí, não mexa mais.
- Deixe ferver até a calda atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 150 °C ou até endurecer ao pingar na água fria).
- Retire do fogo e, com cuidado, mergulhe cada morango na calda, girando para cobrir por igual.
- Coloque-os sobre papel manteiga para esfriar.
Uma Dica de Ouro:
Se quiser um toque especial, experimente polvilhar um pouco de açúcar cristal em cima antes de secar. Além de dar brilho, o efeito fica lindo!
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