fonte: receita toda Hora I Foto: Mousse de Maracujá com Chocolate
Quer uma receita simples, gostosa e com ótimo lucro? O mousse de maracujá com apenas 3 ingredientes é uma das opções mais refrescantes e vendáveis do cardápio.
É rápido de fazer, não precisa de forno e agrada muita gente, principalmente nos dias mais quentes.
Ideal para vender em potinhos e montar combos com outros sabores.
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (tipo Maguary ou natural coado)
Dica: Quer mais firmeza? Acrescente 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (opcional).
Modo de Preparo:
Comece colocando o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá no liquidificador.
Bata por cerca de 3 minutos. O creme vai ganhar textura e ficar bem aerado.
Depois disso, distribua o mousse em potes de 100ml ou 150ml.
Use potes transparentes com tampa para valorizar a apresentação do seu mousse. Eu recomendo esse modelo aqui que tem ótimo custo-benefício e chega rapidinho:
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Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Se quiser caprichar, finalize com uma caldinha de maracujá por cima.
Como fazer a calda de maracujá (opcional):
- 1 maracujá (polpa com sementes)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água
Coloque tudo na panela e leve ao fogo baixo até engrossar um pouco. Espere esfriar antes de colocar sobre o mousse.
Sugestão de Venda:
- Pote de 100ml: R$ 4,00 a R$ 5,00
- Pote de 150ml: R$ 6,00 a R$ 7,00
- Para facilitar na hora da venda, inclua colheres junto com o potinho. Essas aqui são resistentes e ideais para quem trabalha com doces no pote:
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- Custo por unidade: em média R$ 1,80, com ótima margem de lucro.
Dica para atrair mais clientes:
- Faça kits promocionais com 3 sabores: maracujá, chocolate e morango, por um preço especial.
- Use etiquetas com frases como: “Refrescante, leve e doce na medida certa!”
- As etiquetas deixam seu produto mais profissional e confiável. Você pode usar modelos prontos como esse:
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- Poste nas redes sociais com fotos chamativas e mostre os bastidores da produção
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